Portioner: 4

Tid: ca.30 min

 
Ingredienser:
3 stjälkar rabarber
2 msk potatismjöl
3/4 dl socker
½ tsk mald kardemumma

Smuldeg:
3 ½ dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 dl socker
150 g margarin
100 gr grovt hackade nötter

Skär rabarbern i ½ cm tjocka skivor och lägg i en ugnssäker form.

Strö över potatismjöl, socker och kardemumma.

Gör smuldegen: Blanda mjöl, socker och kokos.

Tillsätt margarinet och finfördela till en grynig massa.

Fördela den jämnt över rabarbern.

Strö över dom hackade nötterna.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.

Servera med vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.