Namn: Kummin (Carum carvi) Brödkummin.

Ursprung: Odlas och växer vilt i hela Europa.

Växtplats/typ av växt: Tillhör familjen flockblommiga växter och blir mellan 25-60 cm hög.

Användning: Används som krydda i bröd, ost, brännvin och till kryddning av kål och surkål. Kryddsmaken kommer fram mera om fröna stöts innan dom används. Skall inte förväxlas med Spiskummin (Cuminum cyminum) vars smak är helt annorlunda.